中華料理 奥儀其ノ三 ～立方体切～

日本さんと中国さん。　中華料理奥儀其ノ三　～立方体切り～

 中「其ノ三は豚肉片の切り方ある～。食材に均等に味が染み込むように正確に切るのがコツある～。」

 日「・・・・！！なんて正確なんですかっ。肉片がまるでルーブックキューブのようです！！」

 

中華料理 奥儀其ノニ ～すだれ切～

日本さんと中国さん。　中華料理　奥儀其のニ　～すだれ切り～

 中「其のニ。葱のすだれ切りある～。空中で如何に素早く切り目を入れるかが鍵あるな。」

 日「・・・むむむっ！！あの包丁裁き。あんなに重い包丁を軽々とっ！！切れるか切れないかのギリギリの所で葱がつながっている・・。・・・？しかし、すだれにする意味があるのか・・・？」

中華料理 奥儀其ノ一 ～見極め～

日本さんと中国さん。中華料理を振舞う。　奥儀其ノ一　～見極～

 中「先ず、食材の鮮度が重要であるな。如何に鮮度の良い食材を見極めるかある～。（ホワチョ～。むむっ、この卵は鮮度が良いある）」

 日「技・・・！？（ゴクリ）すごいですっ。」

 

中華料理を実際作っている所は見た事ありませんが、漫画アニメで見る限り『・・すごいっ・・』の一言に尽きます。調理は家事の一部ではなく、武道のようだと思います。一つ一つの動きに無駄がありません。

 

味の交流

 中「あいやー。日本は料理がうまくて、兄ちゃん鼻が高いあるー。自慢の弟あるなー。」

 日「・・・あ・・・・・・はい。・・・（弟・・・・？）恐縮です。」

 

日本さんと中国さん。　本日は、日本さんが中国（兄）さんに和食を振舞っております。中国（兄）さんは満足の様子。この次は、中国（兄）さんが日本さんに中華料理を振舞うようです。楽しみです。